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에리카

라이스페이퍼 다이어트 양배추 애호박 라이스페이퍼 월남쌈 다이어트 요리

라이스페이퍼 요리, 양배추, 애호박, 두부 등으로 만든 건강한 다이어트 음식입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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조리순서Steps
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애호박 1개는 깨끗이 씻어서 길게 채 썰어 줍니다.

주방필러

당근 1개도 채 썰어주고,
양배추도 채 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

두부 1모를 팬에 넣고 으깨면서 볶아줍니다. 수분을 날려주며 볶아주고요,

프라이팬 , 요리스푼

여기에 계란 2개를 풀어서 같이 섞어 줍니다. 기름을 살짝 둘러주어도 좋아요.
소금을 넣어 살짝 간을 해서 볶아주고, 다 볶은 두부와 계란은 따로 덜어둡니다.
같은 팬에 기름을 두르고 당근을 넣어 볶아줍니다.
그런 다음 양배추도 넣어서 볶아주고,
마지막으로 애호박도 같이 넣어서 볶아줍니다.
소금만 넣어서 간을 해도 되지만 좀 더 맛있게 먹기 위해 후추, 액젓, 참기름을 조금씩 넣어서 간을 해 주었어요. 라이스페이퍼 요리에도 활용하고 비빔밥이나 국수에도 활용할 수 있게 미리 맛을 더했답니다.
재료 준비가 끝났으니 이제 라이스페이퍼에 감싸 주어요. 라이스페이퍼는 상온의 물에 적셔도 충분히 잘 말아진답니다.
두부와 계란 볶은 것을 넣고 야채 볶은 것도 같이 넣어서 돌돌 말아줍니다.
야채와 두부가 어우러진 라이스페이퍼 요리 완성입니다:)

위생장갑

돌돌 말아서 접시에 담아주고, 소스는 초간장으로 준비했어요. 취향껏 좋아하는 소스를 찍어먹으면 되는데 간단히 초간장에 찍어먹어도 맛있어요.

접시

야채에 간을 해서 더욱 맛있었는데요, 씹을수록 두부 계란의 담백한 맛과 어우러져서 넘 맛있었답니다. 밍밍한 맛이 날까 했는데 생각보다 훨씬 맛있어서 최고였어요ㅎㅎ
양배추, 애호박, 두부, 계란 등 몸에 좋은 재료로 맛있게 드실 수 있는 라이스페이퍼 다이어트 요리이니 다이어트 하시는 분들이나 건강식으로 드시려는 분들께 추천드려요.

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

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#라이스페이퍼#두부#당근#양배추#애호박
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