바지락조개탕 (칼칼하고 시원한 국물을 원한다면~ 술안주는 물론 해장국으로도 최고)

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ariel1007

바지락조개탕 (칼칼하고 시원한 국물을 원한다면~ 술안주는 물론 해장국으로도 최고)

바지락만 있으면 시원하고 맛나게 누구나 끓일 수 있는 조개탕입니다
술안주도 되고 해장국도 되는 똑 부러지는 탕요리입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml를 붓고 멸치다시팩 1팩을 넣은 후 센불에서 끓여준다

센불

청양고추와 홍고추는 잘게 송송 썰고 대파는 큼직하게 어슷 썰어준다

도마 , 조리용나이프

물이 끓어오르면 멸치다시팩을 건져내고 바지락을 모두 넣고 끓여준다

센불

국물이 끓으면 다진 마늘 1스푼, 참치액 2스푼을 넣고 끓여준다

센불

바지락의 입이 벌어지면 대파를 넣고 또 끓여준다

센불

바지락이 모두 입이 벌어지면 청양고추와 홍고추를 넣고 끓여준다

센불

마지막에 소금으로 개인 입맛에 맞게 간을 맞춰준다

센불

바지락조개탕 관련 상품

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#바지락탕 #바지락요리 #조개탕 #바지락국물 #술안주 #해장국 #초간단 #초스피드 #속풀이

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