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최화련

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

손님접대/집들이음식/고마운분께 마음을담아 준비하는 건강식으로 딱좋은 ! 단호박 오리찜!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [단호박오리찜재료]
  • 단호박 1개
  • 훈제오리고기 1팩
  • 삼색 파프리카 1/3개씩
  • 굴소스 1.5스푼
  • 양파 1/2개
  • 모짜렐라치즈 1/2컵
  • 약간
조리순서Steps
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안녕하세요 요리하는 화련입니다. 오늘은 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜 만들어볼 겁니다! 맛있고 싱싱한 단호박을 씻어서 준비해줍니다!
그다음 단호박을 전자레인지에 3분 정도 돌려주세요 이래야 단단한 단호박에 칼집내기가 쉬워져요.
전자레인지에 돌린 단호박의 꼭지 부분을 칼로 사각형으로 잘라냅니다 * 잘라내실 시에 손 조심!!
잘라낸 부위로 호박의 씨들이 보이는데요 숟가락을 이용해서 속을 다 파내주세요!! * 너무힘줘서파면 단호박밑부분이 찢어질수있으니 조심조심!!
그다음 단호박 안에 들어갈 속! 오리고기를 조리할 겁니다 오리고기는 시중에 많이 팔고 있는데 저는 훈제용을 사용했어요
오기 고기를 볶아주시고 색감을 더하기 위해서 파프리카를 잘라서 함께 볶아줄 거예요
그다음 굴 소스로 약간의 간을 해주세요! * 오리고기 구매 시에 조리가 되어서 맛이 되어있는 오리고기라면 따로 조리를 하지 않으셔도 됩니다.
그다음 양파를 넣고 함께 볶아서 준비해주세요~
그다음 속을 파낸 단호박에 오리고기를 정성스럽게 넣어줍니다 * 여기서 팁! 호박 안에 약간의 꿀을 발라주면, 단호박 표면에 꿀이 발려있어서 단호박을 조금 더 달달하게 즐기실 수 있어요
그리고 색감이 있는 파프리카를 위에 넣어주세요 파프리카는 맨 아래에 한 번 맨 위에 한번 배치해주시는 게 나중에 예쁘더라고요~~
그다음 모차렐라 치즈로 마무리! 모차렐라치즈를 듬뿍 올려주시고 전자레인지에 5~10분 정도 돌려주세요
그다음 접시에 올려서 위에 모양처럼 칼로 썰어서 단호박을 개봉해주시면 손님 접대 음식으로 손색없는 단호박 오리찜 완성입니다!!!
팁-주의사항
오리고기를 담기전에!! 호박 안에 약간의 꿀을 발라주면, 단호박 표면에 꿀이 발려있어서 단호박을 조금 더 달달하게 즐기실 수 있어요

등록일 : 2016-05-10 수정일 : 2016-05-11

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레시피 작성자About the writer

최화련

화련이와함께하는 누구나 할수있는 야매요리!!

요리 후기 6

깜언냐 2018-08-18 17:33:09

간단하게 만들어 먹었어요~~ 다음엔 꿀 한번 발라서 해 먹어볼려고요 단호박 크기가 작아서 치즈를 살짝 얹었는데 많으면 더 맛있을듯 감사합니다 

donawon 2017-06-17 09:18:33

아버님 생신상에 올렸는데 어머님이 더좋아하시네요 모두 맛있게 잘먹어습니다 

쉐프의 한마디2017-06-30 19:16:31

맛있게드셨다니 기쁘네요 ^_^

아라쥴리 2017-10-02 06:16:39

생각보다 오븐 온기가 오래 가서 다른 음식 하고 다시 데울 필요없이 상에 올라갔어요. 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2017-10-12 18:26:05

ㅅ ㅡㅅ맛있게잘드셨나요?ㅎ

댓글 14
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