마파두부덮밥 레시피

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동이

마파두부덮밥 레시피

두부와 간 돼지고기를 활용해서 만든 마파두부입니다. 두반장을 안넣어도 맛있게 만들 수 있어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
200g 구매
돼지고기 다짐육
100g 구매
파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
참기름
1스푼 구매
물
150ml 구매
식용유
4스푼 구매

[양념]

고추장
1/4스푼 구매
된장
1/4스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
간장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

[전분물]

감자전분
1/2스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
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프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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파를 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부의 물기를 빼주고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파를 1cm 크기로 다져주세요.

전분물을 만들어주세요.

감자전분 1/2스푼, 물 1스푼

볼에 양념재료들을 넣고 섞어주세요.

고추장 1/4스푼, 된장 1/4스푼, 고춧가루 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 간장 3스푼, 다진마늘 1스푼

식용유를 두르고 파를 넣어 볶아주세요.

식용유 4스푼

프라이팬 , 요리스푼

중불

파향이 올라오면 양파와 간 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 양념을 넣고 섞어주세요.

물을 넣고 끓여주세요.

물 150ml

강불

물이 끓어오르면 두부를 넣어주세요.

전분물을 넣어주세요.

양념이 약간 졸아들때까지 끓여주세요.

중불

양념이 자작해졌으면 참기름을 둘러주세요.

참기름 1스푼

그릇에 밥을 덜어 위에 마파두부를 올려주면 완성입니다.

: 두부를 넣고 끓일때 두부가 부서지지 않게 살살 저어가면서 끓여주세요.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#마파두부덮밥 #마파두부 #두부 #두부요리 #덮밥 #덮밥레시피 #한끼 #저녁 #간단요리 #초간단

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