Name: 된장수제비 구수하고 쫀득한 맛이 일품~ 담백하고 구수한 바지락 된장 수제비
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중력분 1컵; 소금 1꼬집; 식용유 1/2큰술; 물 100ml; 바지락 150g; 감자 1개; 애호박 1/4개; 대파 1/4개; 멸치육수 500ml; 범일콩 된장 1큰술; 국간장 0.5큰술

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콩새댁레시피

된장수제비 구수하고 쫀득한 맛이 일품~ 담백하고 구수한 바지락 된장 수제비

비가 자주오던 저번주에 만들었던 된장수제비예요! 보들보들 식감의 수제비는 매일 먹어도 질리지 않을 정도 엄청 좋아한답니다 밀가루 끊기 너무 힘드네요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

중력분
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
1/2큰술 구매
물
100ml 구매
바지락
150g 구매
감자
1개 구매
애호박
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
멸치육수
500ml 구매

[양념]

범일콩 된장
1큰술 구매
국간장
0.5큰술 구매

조리도구

면기
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
도마
구매

노하우

조리순서Steps

밀가루에 소금과 식용유를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 반죽하고 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.

육수에 범일콩된장을 풀고 감자, 애호박 넣어 끓여주세요.

끓어오르면 숙성된 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣어주세요.

감자와 수제비가 익으면 국간장을 간을 맞추고 해감한 바지락을 넣고 익혀 마무리해주세요.

된장수제비 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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