김치콩나물국 끓이는 방법 얼큰한 국종류 쉬운 국 레시피

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동그란슈슈

김치콩나물국 끓이는 방법 얼큰한 국종류 쉬운 국 레시피

아침 식사에 먹을 국으로 해장국으로도 추천하는 김치콩나물국입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[김치콩나물국 재료]

멸치다시육수
1L 구매
콩나물
150g 구매
배추김치
2종이컵 구매
대파
1/2대 구매

[김치콩나물국 양념]

고춧가루
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
들기름
3T 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
국자
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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멸치다시육수는 끓였을 때 1L가 남을 정도로 준비합니다.

새콤하게 익은 김치는 한입 크기로 잘라주세요.

마른 팬을 달구고, 들기름 3T 넣어줍니다. 배추김치는 종이컵 2컵 넣고 약불에서 볶아줍니다.

절 반 정도 익은 볶음 김치를 새로운 냄비에 넣어주세요.

그리고 미리 끓여 둔 멸치다시육수를 부어줍니다.

고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T 넣어주세요. 팔팔 끓여줍니다.

팔팔 끓으면, 손질 해 두었던 콩나물 넣어주세요. 뚜껑 열고 강불입니다. 콩나물이 익을 때까지 보글 보글 끓여요.

대파만 넣어 한소끔 더 끓입니다.

얼큰한 콩나물김치국이 완성되었습니다! 드셔보시고, 부족한 간은 소금이나 국 간장으로 하세요.

: 김치를 들기름에 한 번 볶아서 만들면,
더 부드럽게 즐길 수 있어요.

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2023-08-17 수정일 : 2023-08-18

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동그란슈슈

간단하고 빠르게 맛있는 레시피

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#해장국 #얼큰한국 #콩나물김치국 #매운콩나물국 #김치콩나물국

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