Name: 시원한 국물 꽃게탕 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽃게 6마리; 애호박 0.5~1개; 양파 1개; 쌀뜨물 500ml; 된장 2T; 고추장 1T; 소금 (기호에 따라); 다진마늘 1T; 고춧가루 1T; 대파 1줌; 청양고추 2개

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굼빛라이프

시원한 국물 꽃게탕 끓이는법

시원한 국물이 맛좋은 꽃게탕 끓이는 법 소개합니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

조리순서Steps

꽃게 손질을 합니다. 깨끗하게 씻은 꽃게를 꽃게 등딱지 따고 반으로 자릅니다.

꽃게 손질법 레시피

꽃게 다리도 칼로 탕탕탕 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓습니다.

호박과 양파를 깍뚝 썰어 놓습니다.

쌀씻고 남겨 놓은 쌀뜨물과 생수를 섞어 냄비에 붓고 손질해 놓은 꽃게를 넣습니다.

센불

된장과 고추장 넣습니다.

다진마늘 넣습니다.

고춧가루 넣습니다.

꽃게탕이 끓기 시작하면 호박과 양파를 넣습니다.

중불

뚜껑 덮고 5분 이상 끓입니다.

슬라이스 썰어진 대파 한줌과 청양고추 2개 넣습니다.

* 청양고추는 가운데 부분 배를 갈라서 통으로 넣으셔도 되고 슬라이스로 썰어 넣으셔도 됩니다.

뚜껑 덮고 5분 이상 더 끓이면 얼큰한 꽃게탕이 완성됩니다.

* 기호에 따라 간을 보고 소금을 조금 추가하세요!

: 청양고추를 넣어 꽃게탕 국물맛이 얼큰하여 더욱 맛있습니다.
꽃게 손질하실 때 다치기 쉬우니 조심하세요!

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#꽃게탕 #꽃게탕끓이는법 #청양고추 #된장 #시원한꽃게탕 #꽃게 #꽃게손질

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