Name: 얼갈이겉절이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 얼갈이 1뿌리; 대파 1/2대; 밥 1/2공기; 고춧가루 2T; 까나리액젓 2T; 다진마늘 0.5T; 설탕 1T; 깨 2T; 참기름 1T

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햐야신스

얼갈이겉절이 만들기

얼갈이 이용해서 겉절이와 비빔밥 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
1뿌리 구매
대파
1/2대 구매
밥
1/2공기 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
믹싱볼
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채반
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위생장갑
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

얼갈이 1뿌리 남은것과 대파 준비했습니다.

얼갈이 밑동 잘라주고 흐르는물에 흔들어가며 깨끗이 씻어줍니다. 흙이 있기도 하니 깨끗하게 씻어줘요. 씻은 뒤 채에받쳐 물을 빼줍니다. 대파도 쫑쫑 썰어줘요.

설탕 1T, 고춧가루 2T, 다진마늘 0.5T, 까나리액젓 2T를 넣어줍니다. 깨 2T는 절구에 갈아준비해요. 깨를 갈아주면 고소함이 배가됩니다. 절구가 없다면 위생팩에 넣어 으깨주거나 손바닥으로 살짝 으깨넣어주셔도 됩니다.

양념에 간 깨까지 넣어주면 양념장 완성이에요.

얼갈이배추 먹기좋게 3~4등분 해주고 볼에 넣고 조물조물 무쳐준 뒤 참기름 1T를 넣어무쳐줍니다.

일부는 덜어내고 일부은 밥을 넣어 비벼줘도 참 맛있어요.

: 얼갈이배추 흐르는물에 깨끗이 흔들어가며 씻어줍니다. 깨를 넣을때에는 절구에 갈아 넣어주면 고소함이 배가 되요. 기호에 맞게 비벼먹어도 참 맛있습니다.

얼갈이겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#얼갈이겉절이

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