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동그랑

대패삼겹 두부조림 양념장

두부 조림에 대패삼겹을 넣어 든든하고 맛있는 두부 조림 만들었어요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동그랗게 말린 냉동 대패 삼겹살은 가위로 먹기 좋게 한 번만 잘라 줍니다.
두부 1 모 300g은 큼직하게 썰어 줍니다.
대파 1 대는 어슷 썰어 줍니다.
청. 홍 청양고추는 송송 썰어 줍니다.
마늘 1 큰 술, 생강청 반 큰 술 (간 생강), 설탕 반 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 액젓 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 후춧가루 조금, 물 1 컵 반 (300ml)을 넣고 양념을 만들어 놓습니다.
바닥이 넓은 전골냄비에 잘라놓은 대패 삼겹살을 깔아 줍니다.
대패 삼겹살 위에 두부를 올려 줍니다.
두부 위에 대파와 청양고추를 올려줍니다.
만들어 놓은 양념을 살살 부어 줍니다.
뚜껑을 덮고 중불에서 7,8 분 정도 끓여줍니다.
물이 자박하게 줄어들게 조려 줍니다.
통깨 1 큰 술을 뿌려 줍니다.

등록일 : 2023-05-20 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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