소고기뭇국, 언제 먹어도 맛있는 국 요리

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감성우먼

소고기뭇국, 언제 먹어도 맛있는 국 요리

담백하고 시원한 소고기 뭇국 레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
410g 구매
무
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
물
800~1000ml 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
멸치 액젓
1큰술 구매
맛술
1.5큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
1.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무 나박썰기로 잘라 준비 소고기 국거리 먹기좋게 잘라 준비 양파 채 썰고 대파 송송

도마 , 조리용나이프

냄비에 참기름 두르고 소고기 국거리 넣고 맛술과 후추 넣고 달달 볶기

냄비 , 조리용스푼

고기가 어느 정도 익으면 무 넣고 잘 섞어주면 3~5분 볶아주기

물 넣고 팔팔 끓이기 떠오르는 거품 걷어내주기

양파 넣고 거품 한 번 더 걷어내기 중불로 줄여 5분 더 끓이기 다진 마늘, 국간장, 멸치 액젓 넣기 약불에서 약 15분 정도 더 끓여주기

대파 넣고 한소끔 더 끓여주면 소고기뭇국 완성입니다 싱거우면 소금간 추가하세요

: 소고기 뭇국 국을 다 끓여서 무만 건져내 따로 보관했다 드실때 넣어주면 무르지않고 살캉한 식감으로 며칠은 드실수 있어요

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-20

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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#단백질 #소고기뭇국 #국요리 #따뜻한국요리

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