안동참마로 만드는 마국수

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요알남Mingstar

안동참마로 만드는 마국수

안동마데이 안동참마즙은 인공첨가물 전혀 없이 안동마 90%, 국산배 10%가 들어있습니다. 마에 들어 있는 뮤신은 단백질 흡수 촉진에 도움을 주고, 위벽을 보호하는 장내 윤활제 역할, 소화기간과 간기기능을 강화, 혈중 콜레스테롤 수치를 완화, 숙취해소에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 중풍,당뇨를 예뱡하고, 기관기강화, 체질개선, 정력증강에도 좋다고 알려져있습니다. 02:55초 부터 보세요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
350ml 구매
간장
4숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
가쓰오장국
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
1작은숟가락 구매
대파
1/3대 구매
국수
100g 구매
마
150g 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
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도마
구매
조리용나이프
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채반
구매
강판
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면기
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물, 간장, 올리고당, 가쓰오장국, 맛술, 소금을 넣고 센 불로 살짝 끓인다.

냄비 , 조리용스푼

대파는 송송 썬다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금을 조금 넣고 소면을 삶는다.

삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

마는 껍질을 제거한다.

껍질을 제거한 마는 강판에 갈아 준다.

그릇에 삶은 면을 담는다.

면 위에 갈아 놓은 마를 올려 준다.

마 위에 대파를 올려 준다.

준비한 육수를 붓는다.

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등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#마요리 #마국수 #안동마 #안동참마 #안동마데이마즙 #간단한국수 #국수 #국수레시피 #국수만들기 #마국수레시피

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