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홈쿡쌤

휴일 일상, 형제들을 위한 생일 상차림

4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[미역국] 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.
멸치와 다시마로 육수를 내 끓는 물을 부어줘야 쇠고기가 질겨지지 않아요.
표고버섯, 액젓으로 간한 후 그릇에 담아낸다.
[생선구이] 생선은 식용유를 두르고 노릇하게 구워낸다.
[잡채] 양파, 당근, 오이는 채썰어 준 후 볶아한다.
대패 한우도 볶아준 후 채소와 함께 섞어준 후 그릇에 담아준다.
육수, 간장, 올리고당, 불린 당면을 넣고 졸여준다.
참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
[소불고기] 양념한 쇠고기를 먼저 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
고기가 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 접시에 담아낸다.

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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