Name: 가지볶음:고춧가루 넣어 매콤하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1개; 당근 조금; 청양고추 약간; 대파 약간; 올리브오일 1큰술; 통마늘 3~4톨; 다진마늘 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 양조간장 2~3큰술; 맛술 1큰술; 생강청 1작은술; 소금 약간; 후추 약간

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재미마미

가지볶음:고춧가루 넣어 매콤하게

이제는 사시사철 먹을 수 있는 가지반찬.
가장 흔하게 먹는 간장가지볶음에 다른 채소들도 듬뿍넣고 고춧가루를 넣어 더 푸짐하고 매콤하게 볶아봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
청양고추
약간 구매
대파
약간 구매
올리브오일
1큰술 구매
통마늘
3~4톨 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
2~3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

채소는 깨끗하게 씻어 적당히 썬다.

팬에 식용유와 편마늘을 약불에서 반쯤 익힌 후

가지와 당근 넣고 양파순으로 넣어 볶는다.채소 볶을 때 소금을 살짝 뿌려 밑간을
해준다.

고춧가루 넣고 볶다가

다진마늘과 양조간장 넣고ㅡ

맛술, 생강청 넣고 볶는다.
양념장을 미리 만들어서 한번에 넣어 볶기도 하고 이번처럼 양념을 하나하나 넣어 볶을 수도 있다.

청양고추와 대파도 쫑쫑 썰어넣고(사진없음) 후추도 살짝. 부족한 간은 소금으로 보충한다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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#가지볶음 #매콤가지볶음 #가지요리 #가지반찬 #쉬운반찬 #쉬운요리

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