수육국밥 한그릇 하시고 힘내세요 ♥

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슬비하이

수육국밥 한그릇 하시고 힘내세요 ♥

안녕하세요, 슬비입니다.
수육국밥/돼지국밥 쉽게 만드는 레시피에요-!
이렇게 간단하게 수육국밥 만들 수 있다니
이제 집에서 해먹어야겠어요-!
저는 뒷다리살 이용해서 대략 8000원정도로 2그릇
만들었네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ!
양 적으신분들은 3인분까지도 충분해요-!
우리는 특으로 2그릇ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

팔로우, 스크랩 부탁드려욤 ♥

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
2근 구매
양파
1.5개 구매
통마늘
20개 구매
대파
2-3대 구매
소금
1/2큰술 구매
부추
적당량 구매
통후추
1큰술 구매
생강
2-3쪽 구매
물
3.6L 구매

[양념장]

다진마늘
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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고기는 칼집내서 끓는물에 3분정도 데쳐주세요.
저는 칼집을 그 이후에 냈는데 미리 내주시는게 좋아요. 수육용은 좀 퉁퉁하니까요.

이제 데친 물은 다 버리고 다시 솥에 고기를 넣고 물 양을 고기의 3배정도로 넣어주세요. 저는 총 3.6L가 들어갔는데 양보다는 넉넉하게 넣어주세요!

여기에 양파 1개 반

통마늘 20개

대파 2-3대

통후추 1큰술

소금 1/2큰술 넣고 끓여요.

중약불~중불

이제 양념장을 만들어줄게요.
다진마늘 1큰술

소금 1/3큰술

고춧가루 2큰술

맛술 2큰술

국간장 1큰술

고기는 1시간 20-30분 푹 끓여줬고 레스팅 5분-10분 해줄게요.
고생했다고 잠시 고기에게 휴식시간을 주세요.

고기는 진짜 잘 익었어요. 신난다신나!

밥을 국물에 말아서 고기를 올려도 되는데 우린 따로국밥처럼 먹기 위해서 고기만 잔뜩 담아줬어요. 고기 양으로는 특보다도 많을 거에요. 그게 뭐.. 집에서 먹는 특혜 아니겠슴까

고기 담은 그릇에 2그릇 다 뽀얀 국물 담아주세요.
국물에 같이 끓이면서 고생해준 양파와 대파에게 박수를 보내며 버려주세요.

부추는 먹고싶은만큼 썰어서 올려주시고

양념장 살짝 올려주시면 끝.

: 맛있게 드시고 여름 힘차게 보내욤 ♥

수육국밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-19 수정일 : 2022-07-19

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