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김씨네쉬운레시피

새우젓 닭볶음탕 나혼자산다 이주승 닭볶음탕

복날에 닭 요리 많이 드실 거 같아서 올려봅니다
새우젓이 들어가서 너무 맛있어요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭볶음탕용으로 손질 해 온 닭을 준비 해주세요
흐르는 물에 잘 헹궈서
냄비에 닭 잠길 정도 물을 담고 한번 끓여주세요
15분
닭 한번 끓이는 동안
들어 갈 야채 손질을 해주세요
감자 양파 당근 먹기 좋게 썰어주시고요
대파 어슷 썰기 청양고추 총총 썰어주세요
손질 후 양념장을 만들건데요
고춧가루 4T, 다진 마늘 2T, 새우젓 2T, 맛술 4T,
참기름 1T, 치킨스톡 2T
(치킨스톡 처음 써보는데 너무 좋은 녀석이네요)
15분 정도 한번 끓인 닭은
흐르는 물에 한번 씻어주세요
닭볶음탕 할 냄비에 닭을 넣고
손질 해 둔
감자 양파 당근을 넣어주세요
물 1000ml 부어서 양념장을 넣고
센 불로 끓여주세요
감자는 젓가락을 눌러서 익었나 확인 해보고요
닭은 닭다리 잡는 부분에 살이 올라가서 뼈가 보이면
닭이 익은 겁니다
다 익은 게 확인이 되면 대파 청양고추를 넣고
조금 더 끓이고 마무리해주세요
팁-주의사항
치킨스톡 없으시면 한번 구매해보셔도 좋을 거 같아요
치킨스톡이 들어가니까 감칠맛이 더 잘 살고
새우젓으로도 개운함이 좋은데 더 맛이 사네요

등록일 : 2022-07-16 수정일 : 2023-08-21

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

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#닭볶음탕#초복#중복#말복#닭요리#새우젓닭볶음탕
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