아코디언 오이무침 / 회오리 오이무침

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슬비하이

아코디언 오이무침 / 회오리 오이무침

안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 오이무침을 만들어볼건데 회오리, 아코디언 모양으로 요즘 유행인 오이모양을 만들어 무쳐볼거에요.
제가 했으니까 여러분들도 충분히 할 수 있어요-!
맛있게 새콤달콤한 오이무침 만들어서 한 끼 맛있게 먹자구요 >3<
팔로우, 스크랩 부탁드립니다 ♥

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/4~1/2개 구매
대파
2/3대 구매
물
600ml 구매
소금
1T 구매
참기름
1T 구매
깨
약간 구매

[양념장]

조리도구

사각접시
구매
인덱스도마
구매
나무젓가락
구매
스텐볼
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요리스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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우선 오이 양 옆을 썰어내고

오이 옆으로 나무젓가락을 두어 오이를 가둘 준비!

나무젓가락을 밑에 대고 깊이를 80%정도만 썰어주는 거에요.

썰어나가요.

이제 뒤집어서 똑같이 반복

그럼 이렇게 스프링, 아코디언, 회오리모양이 된답니다. 오이 2개를 같은 방법으로 썰어주세요.

물 600ml에 굵은소금 1T넣고 녹여서 소금물을 만들어요.

오이들을 넣고 1분정도 절여줍니다.
동영상 보시다보면 ㅋㅋㅋㅋ엄청 촐랑대다가 오이가 부러졌답니다 ㅎㅎㅎㅎ

양파 크기에 따라 1/4~1/2, 대파 2/3대를 썰어주세요.

이제 양념장을 만들게요. 설탕 2T
(저는 스테비아라 1T만 사용했어요)

다진마늘 1T

고춧가루 2T

식초 3-4T인데 저는 식초가 집에 없더라고요
레몬즙 4T 넣었어요.

진간장 2T

고추장 2T 이제 양념장을 섞어주세요.

양념장에 오이, 양파, 대파를 넣고 살살살 버무려요.

다 버무리고 나면 참기름 1T 넣어요.

깨 뿌리고 싶은만큼 뿌리기.

하트모양으로 담아줬어요.

: 저는 콩국수 만들었을 때 같이 곁들여 먹으려고 만들었어요. 진짜 간단하게 새콤달콤 무쳐서 먹으니까 입맛도 UP! 내 요리실력도 UP! 입니당ㅎㅎㅎㅎㅎ맛있게 드세요 ♥

회오리오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2023-06-12

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슬비하이

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#오이무침 #회오리오이무침 #아코디언오이무침 #스프링오이무침 #스프링오이 #간단한반찬 #간단한요리 #새콤달콤요리

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