여름철 별미 시원한 오이냉국 만드는법

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유니맘

여름철 별미 시원한 오이냉국 만드는법

요즘 부쩍 날씨가 더워지고 있지요~
불을 쓰지 않고 만들 수 있는 시원한 오이냉국 레시피입니다!
여름철 별미로 시원하게 만들면 좋은 메뉴랍니다:)

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
통마늘
2개 구매
얼음
약간 구매

[양념]

물
1L 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이 2개를 준비해서 굵은소금으로 박박 문질러 닦아주고 식초물에 30초 정도 담가놓았다가 깨끗한 물로 헹궈주세요

오이의 종류는 취청오이, 백오이 아무거나 쓰셔도 상관없어요!

오이와 양파는 채썰고 고추는 쫑쫑 썰어주세요
통마늘 2개는 다져서 준비합니다

물 1L에 분량의 양념을 넣고 설탕과 소금이 완전히 녹을때까지 저어주세요

물 1000ml, 국간장 2큰술, 참치액 3큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1작은술

레몬즙이 없다면 식초를 추가해 신맛을 조절해 주세요

냉국육수에 썰어 놓은 재료들을 전부 넣어줍니다

마지막으로 다진마늘과 통깨를 넣고 잘 섞어서 얼음 동동 띄워주면 완성이에요!

: 오이는 껍질째 사용하니 꼭 깨끗하게 세척해 주세요!

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등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 레시피를 소개합니다:)

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#오이 #여름메뉴 #초간단 #오이냉국 #다이어트 #오이냉국레시피 #오이냉국만드는법 #오이요리

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