Name: 꼬막무침만드는법 손질삶는법과 양념장 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막1팩; 소금 1t; 간장3T; 고춧가루1T; 설탕1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 파 1움큼

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햇살머금은집

꼬막무침만드는법 손질삶는법과 양념장 레시피

살이 통통 질기지않게 꼬막삶기와 무침 소개해 드릴께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
소금
1t 구매
간장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
파
1움큼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양념이 쏙 밴 꼬막무침 한번에 무치는방법 소개 해 드릴께요.

우선 굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록
문질러서 닦아 주세요.

여러번 헹구어서 준비 해 주세요.
그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고
삶아 주세요.
이때 한방향으로 돌리면서 삶아 주세요.

물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면
불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.

수저로 뒷쪽 꼬막의 움푹 패인부분에 수저를 넣고
살짝 비틀어 주시면 바로 껍질이 분리가 된답니다.

꼬막껍질 한쪽을 분리하는 꼬막손질법까지 다 되면
이제 위에 적힌 분량의 양념을 넣어 주세요.
간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고
주걱으로 깨지지 않도로고 골고루 양념을 무쳐 주세요.

꼬막 손질법 레시피

그럼 살이 쪼그라들거나 덜 삶아지지 않은 적당히 통통하고 맛있는 꼬막무침 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#꼬막무침 #황금레시피 #만들기 #제철요리 #제철반찬 #밑반찬 #무침요리 #꼬막손질법 #꼬막삶는법 #꼬막세척법 #레시피

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