백순대볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,118

상품목록

반이짝이

백순대볶음 만들기

순대를 맛있게 즐기는 법
아삭한 야채와 구수한 들깨가루
백순대 양념장 곁들여 만들기 인데요.

쫄깃한 감칠맛에 더해진
구수한 들깨가루가 일품인 맛으로
계속 먹고 싶어져요.
식감부터 구~수한 감칠맛이
입맛 당기는 매력이 넘쳐요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추는 한입에 먹기 좋게 썰고,
양파는 굵게 채 썰어줍니다.

당근과 대파는 길고 넓적하게,
새송이버섯은 반으로 잘라
슬라이스하여 줍니다.

깻잎도 채 썰고,
마늘은 편으로, 고추는 송송 썰어요.

당면은 미리 물에 담가
20분 정도 불려줍니다.

순대는 먹기 좋게 썰어주어요.

조금 큼직하게 썰어주어야
볶으면서 터지지 않고 모양이 고와요.

아래 재료를 섞어 양념장을 만들어요

초고추장 4 큰 술, 된장 2/3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술, 들깨가루 1½ 큰 술 들기름 1 큰 술

팬에 식용유 4 큰 술 정도 넉넉히 두르고
편으로 썬 마늘을 먼저 볶아 향을 내어줍니다.

마늘향이 올라오면
대파와 양파도 같이 볶아주어요.

파가 나른해지기 시작하면
썰어놓은 순대를 넣어줍니다.

재료의 향이 순대와 어우러지도록
2분 정도 볶다가
양배추, 당근, 새송이버섯을 넣고 볶아요.

재료가 잘 익을 수 있도록
상황에 따라 물을 추가해 줍니다.

소금 약간 넣어 간을 하고,
감칠맛을 끓어올려주는
설탕 1 작은 술을 넣어줍니다.

당면도 같이 넣고 볶아요.
당면이 들어가면서 수분이 필요하다면
앞서 말한 대로 물을 약간 추가하여
눌어붙지 않게 볶아줍니다.

재료가 거의 다 익으면
깻잎과 고추를 넣어줍니다.

마지막으로 가장 포인트인
들깨가루 2 큰 술, 들기름 1 큰 술을 넣어요.
들깨는 취향껏 가감해요.

후추 약간, 깨소금을 뿌리고
가볍게 볶은 뒤 불을 꺼줍니다.

맛있게 담아내면 백순대볶음 완성이에요~

: 들깨가루와 들기름이 맛의 포인트 입니다 !

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

댓글 1

#순대 #순대요리 #백순대 #백순대볶음 #백순대볶음만들기 #순대볶음만들기 #순대볶음레시피 #술안주 #안주 #순대레시피

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(259)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(156)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(203)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(120)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(52)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(72)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(68)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(22)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(547)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(150)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.