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왕눈이의맛있는이야기

<초간단찌개>두부참치감자고추장찌개

감자와 참치캔을 넣고 있는 채소와 버섯을 넣어서 얼큰하게 고추장찌개를 끓였어요
두부를 으깨서 추가해봤어요ㅎ
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비 물 절반을 넣어서 다시육수1개를 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요
감자는 컵질을 벗겨서 나박하게 썰어주신후 찬물에서 2번을 씻어주세요
애혹박반개를 나박하게 썰어주세요
양파는 감자와 비슷한크기로 썰어주고 청양고추는 크게 쫑쫑썰어서 준비해주세요
참치캔을 기름을 빼서 준비해주세요
두부는 손으로 대충으깨어 준비해주세요
끓여진 육수에 고추장을 풀어주시고 감자를 넣어서 한소큼 끓여주세요
애호박,양파,청양고추를 넣고 기름을 뺀 참치도 넣어주세요
말린 표고버섯도 넣고 다진마늘과 국간장,설탕을 넣어서 국물의 간을 해주세요
10분간 펄펄 끓여주세요
*후추가루 취향껏 조절하세요
고추장찌개는 살짝 단맛이 나는게 좋아서 설탕을 추가했지만 싫으시분께서는 빼셔도 무방하세요
대파자른것과 두부으깬것을 넣고 5~8분정도 더 끓여내시면 완성이네요
저희집 아이들은 잡탕찌개라고 불르기도 하는 저희집만의 찌개라고 할수있지만 흰쌀밥에 올려서 쓱쓱 비벼먹으면 완전 꿀맛이라서 잘먹네요ㅎ
무엇보다 찌개에 모두 들어있어 따로 반찬이 필요없는게 장점인 찌개이기도 하네요ㅎㅎ
팁-주의사항
채소나 버섯은 집에 있는 재료들을 넣어주시면 되시지만 감자와 두부으깬것을 꼭넣어보세요

등록일 : 2022-04-30 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

우체통 2022-06-03 04:13:19

. 너무 맛나네요... 

쉐프의 한마디2022-06-03 09:46:24

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0
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#두부으깬것#초간단#술안주#메인반찬#아이들찌개#손님접대음식#참치캔
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