집에서 사먹는것보다 더 맛있는 육회 만들기~

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츄츄맘

집에서 사먹는것보다 더 맛있는 육회 만들기~

육회 증말 너무 맛있지 않나요? 그런데 비싼가격은 아니다보니 사실 먹을때 고민해요 그래서 집에서 육회 만들어 먹었죠. 육회거리 200g에 만원주고 사왔답니다~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 육회용
200g 구매
배
1/2개 구매
계란노른자
1개 구매
잣
약간 구매
소금
1꼬집 구매
맛술
1작은술 구매
설탕
2/3큰술 구매
꿀
1작은술 구매
마늘
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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다진마늘 1/2큰술에, 다진파 1큰술 그리고 설탕 2/3큰술에, 진간장 1큰술

참기름 1/2큰술, 맛술 1작은술, 꿀 1작은술, 소금 1꼬집

깨소금 1큰술, 후추 톡톡 뿌려서 잘 섞어주세요~ 양념장은 이대로 잠깐 두어 준 후에

배 1/2은 채썰어서 접시에 담아 주고~

냉동실에 넣어 놓았던 육회를 꺼내서 미리 만들어 놓은 양념장에 잘 버무려 주세요~

육회를 배와 함께 접시에 올려 놓아주고~ 계란 노른자만 올려줍니다~

집에 잣이 있다면 잣도 중간중간에 뿌려주면 보기 좋아보여요~^^

육회 관련 상품

등록일 : 2022-04-17 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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