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판교맘’s누구나집밥

‘노르웨이고등어무감자조림’ 레시피! 양념장 만드는 방법~깊고 깔끔한 맛^^

고등어 속으로 양념이 쏘옥~밥 한공기 뚝딱 가능합니다^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토막고등어 2마리(300g)를 쌀뜬물에 30분간 두시고,
조림양념장 만들기->고추장1T,
고춧가루3T,
간장3T,
설탕1T,
다진마늘1T,
생강가루1/2t,
청주2T,
들기름1T를 고르게 섞어주셔요.
냄비에 무450g,
감자(대)1개,
고등어300g,
다시마1장(10*10cm),
양념장 모두,
물500ml를 넣고, 끓여주시면 완성!
(*파와 고추 넣었는데 사진이 없어졌어요(1분)ㅠㅠ)

‘강불5분->약불20분’

중간중간 국물을 껴얹어주시면 좋아요.)

오늘도 맛나게드셔요~
팁-주의사항
#고등어_보관법
아가미와 내장을 제거하고, 적당한 크기로 손질 후, 한번 조리 분량만큼 비밀팩에 담아 냉동보관

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#씨푸드프롬노르웨이#노르웨이고등어#단백질#비타민D#오메가-3지방산#불포화지방산#피부미용#빈혈개선
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