쫄면! 떨어진 입맛 살려주는 면요리!

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곰배밥상

쫄면! 떨어진 입맛 살려주는 면요리!

갑자기 더워진 날씨에 입맛이 없다면 한 끼 면요리로 입맛 살려주는 매콤 새콤한 쫄면 어떠신가요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면
400g 구매
깻잎
10장 구매
오이
1/2개 구매
콩나물
200g 구매
달걀
1개 구매
양배추
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쫄면에 들어갈 야채는 기호에 맞게 준비하시면 되는데 콩나물과 깻잎은 되도록이면 준비해주세요. 오이도요.

쫄면은 먼저 뭉친 부분을 손으로 비벼서 분리해줍니다.

양배추와 오이는 곱게 채 썰어 주시고
깻잎도 가늘게 썰어줍니다.

사과는 갈아주세요

건더기는 채에 걸러 즙만 준비하세요

사과즙에 분량의 양념 소스 재료 넣고 비빔장을 만들어 주세요.

끓는 물에 소금 1T 넣고

삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

콩나물 데친 물에 쫄면도 삶아줍니다.
1~2분 정도만 뭉치지않게 저어 가며 삶아주세요.
삶은 면은 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

각 재료 먹기 좋게 셋팅해서 맛있게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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