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숄02

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

새콤달콤한 소스를 뿌려먹는 일본식 계란덮밥, 텐신항
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 달걀 2개
  • 다진 파 2T
  • 오일 1T
    [앙카케 소스]
  • 200ml
  • 간장 1T
  • 설탕 1T
  • 식초 1.5T
  • 미림 1T
  • 굴소스 1t
  • 치킨스톡 파우더( or 혼다시 등 조미료) 1t
  • 전분 2t
조리순서Steps
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파는 다져놓고, 전분은 물 1T정도와 섞는다.
전분을 제외한 앙카케 소스 재료를 모두 섞은 뒤, 소스가 끓기 시작하면 물전분을 빠르게 섞어가며 부은 뒤 걸쭉하게 끓인다.
계란 두 개는 다진 파와 소금 한 꼬집 넣고 잘 섞은 뒤, 팬에 오일 한 스푼정도 두른다.
팬에 열이 오르면 계란 믹스쳐를 모두 붓고 젓가락으로 빠르게 휘휘 저어가며 익힌다. 뒤집을 필요는 없고 그냥 80%정도 익히고 나머지는 잔열로 익힌다.
그릇에 밥을 푸고 계란을 올린다음 아까 만들었던 소스를 붓는다.
팁-주의사항
맛살, 새우, 버섯, 당근 등 원하는 재료를 넣으면 더 좋다

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 20

tndus9392 2017-07-12 10:18:12

간단한데 엄청 맛있네요~ 첨에 소스 냄새가 별로길래 기대 안했는데 한숟가락 먹는순간 놀랐습니다ㅋㅋ 27개월 딸도 엄청 잘먹었어요 한그릇 뚝딱! 자주 해먹으려구요^^ 

부광(식품)물산 신정일 2018-02-20 20:54:16

간단하고 맛난 조리법! 감사합니다. 우리 아들하구 와이프가 한그릇씩 뚝딱! 너무 맛있게 먹었답니다. 저는 계란에 대파와 양파 그리고 크래미를 넉넉하게 찢어 넣었더니 모두 좋아하네요 잘먹었습니다 꾸벅! 

김미례 2016-04-14 19:54:17

치킨스톡이 없어서 멸치다시마육수로 했는데 맛있었어요 입짧은 딸램도 한그롯 뚝딱 했네요 좋은 레시피 배웠어요^^ 

댓글 6
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