Name: 양배추 불고기 한쌈 밥 (참드림쌀)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참드림 쌀 300g; 양배추 겉잎 8장; 불고기 330g; 청양고추 1개; 쪽파 20g; 비비고불고기 양념장 75g; 간장 2T; 설탕 2T; 미림 2T; 다진마늘 0.5T

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백진규

양배추 불고기 한쌈 밥 (참드림쌀)

양배추랑 불고기를 이용하여 건강과 맛을 챙긴 쌈밥!
집들이 요리로도 좋습니다~!
참드림쌀을 이용해서 더욱 더 윤기와 찰기가 일품입니다 ~
성인기준 한입에 먹을수 있는 쌈밥 입니당 ~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료 ]

노하우

조리순서Steps

냄비 밥을 준비해준다. 물 1 불린 쌀 1 동량 비율로 준비해준다 물 (300g ) 불린쌀 (300g)
냄비 뚜껑이 없으면 호일로 하시면 됩니다. 냄비 밥은 하는 법은 처음에 강한 불로 한 뒤 끓어오르면 불을 중불로 5분 약한 불 5분 가열 후 불을 끈 후 5분 정도 뜸을 들여준다
* 전기밥솥으로 밥을 지어도 됩니다~

청양고추는 어슷썰어 준비해주고 쪽파는 깨끗이 씻어 쪽파에 머리 부분을 제거한다.(끈으로 사용할 거에요~)

양배추는 잎의 모양을 살려서 한 장 씩 뜯어준다.

비비고 불고기 소소를 사용하여 불고기를 분량에 맞춰 재워 준비한다. (10분정도 숙성)
저는 간편하게 비비고 소스를 사용하였으나 없을 경우 불고기 소스 만드는 법도 올립니다.

양배추는 찜통에 올려 5~10분 정도 쪄준 후 찬물에 씻어 준비해준다.

쪽파는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 준비해준다.

재워둔 불고기는 중불에서 바싹하게 볶아준다.

양배추 - 밥 - 불고기 - 청양고추를 넣고 양배추로 쌈 모양을 만든다.
만든 쌈은 데친 쪽파로 묶어주면 완성!

불고기에 양념이 되어 간은 따로 필요없는데 심심할 수 있어 양념장도 같이 준비해보았습니다
(간장 1T 설탕0.5T. 식초 0.3T.깨소금 약간 )

: 양배추가 큰 경우에는 양배추를 찐 후 가위로 잘라서 한입크기로 맞추면 됩니다 !
양배추와 불고기의 식감과 매콤한 청양고추가 잘어울리는 요리입니다 ~

양배추불고기한쌈밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-30 수정일 : 2021-06-01

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