건나물 시래기나물 만들기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,575

망고는옻나무과

건나물 시래기나물 만들기

시래기건나물을 부드럽게 삶아서
알맞은 양념의 비율로 볶아내는
영양만점 시래기나물볶음

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

건시레기를 물을 1배정도 넣고 압력솥에 삶는다
5분정도 추가 돌면
낮은불에서 3-4분 다시 추를 돌리고
1시간 정도뒤 두껑을 열고
흐르는 물에 두세번 씻어서
반나절 정도. 물에 담가서

시레기가 부드러워 졌는지
확인을 한다

시래기를 가지런히 해서 줄기부문을 포크로 긁어서
줄기껍질을 제거 해주면
연한 시래기 나물을 즐길수 있다

삶아서 물을 90%정도 짠
시래기나물을 132g(국그릇1/2)을 쫑쫑 썰어서

국간장 2T
진간장 1T
들기름 1T
참기름 1T
마늘 1T을 넣고 양념이 잘 스며들도록 바락 바라 치대어서
팬에 시래기나물을 넣고 중약 불에서 물을 날릴정도로 볶고

청홍고추를 조금 넣고

대파와 조금 넣고

한번더 볶아준다

연하게 잘 볶아진 시래기 나물인지 확인하고

깨소금과 들기름1T를 한번더 넣으면
완성이다

: 볶아낸 시래기나물이 아직도 뻣뻣하다면
물을 네다섯스푼 팬 가장자리에 두르고
두껑을 닫고
중약불에서 물을 천천히 졸이듯이 물을 날려주고
30여분 뜸을 들인후 완성시키면 된다
무엇보다도
건나물을 삶을때
아주 부드럽게 삶고 연해질때까지 물에 불려놓는게
최우선이다

시래기나물 관련 상품

등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

#시래기나물 #건나물시래기삶기 #사래기나물양념

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(25)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.9(22)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(22)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(902)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(223)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(157)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(51)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(28)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,759)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(442)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(115)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,361)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

건나물 시래기나물 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피