[계란국 끓이는 법]부드러운 국물요리 아침국 저녁국 달걀국 레시피~!!

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만다미

[계란국 끓이는 법]부드러운 국물요리 아침국 저녁국 달걀국 레시피~!!

맑고 부드러운 국물요리~!!
아침국, 저녁국으로 좋은 달걀국 레시피~!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
다시멸치
10마리 구매
다시마
3조각 구매
물
1L 구매

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굵은소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

계란 3개, 양파 1/3개, 대파 1/2개

재료를 준비해 주세요.

다시멸치 10마리, 다시마 3조각

재료를 준비해 주세요.

국간장 1.5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 1꼬집, 후춧가루 약간

냄비에 다시멸치, 다시마를 넣은 다시팩과 물을 담고 센 불에서 10분, 중불에서 5분 동안 끓여 주세요.

다시멸치 10마리, 다시마 3조각, 물 1L

다시팩을 건져내 주세요.

멸치다시마 육수에 다진마늘을 넣어 주세요.

다진마늘 1/2큰술

국간장을 넣고 중불에서 1분 동안 끓여 주세요.

국간장 1.5큰술

양파를 넣고 중불에서 1분 동안 끓이다 계란물을 풀고 1~2분 동안 끓여 주세요.

양파 1/3개, 계란 3개

대파, 굵은소금, 후춧가루를 넣고 중약불에서 1분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

대파 1/2개, 굵은소금 1꼬집, 후춧가루 약간

계란국 완성~!!

계란국 완성~!!

: 계란을 풀고 국자로 바로 저으면 국물이 탁해질 수 있기 때문에 계란이 조금 익은 후에 저어 주시면 좋아요~!!

계란국 관련 상품

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#계란국 #국 #계란 #달걀 #국물요리 #간단요리 #아침국 #저녁국 #달걀요리 #계란요리

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