오리주물럭으로 원기회복하세요~^^

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,311

상품목록

쉬운언니

오리주물럭으로 원기회복하세요~^^

이번주 요리는 오리주물럭입니다.
제육볶음은 많이들 해먹는데 오리주물럭은 잘 안해먹는 요리잖아요.
오리고기가 몸에도 좋고 기름까지도 건강해서 한번씩 이렇게 볶아먹고
거기다 밥까지 볶으면 정말 부러울게 없어요.
오리로스로 구입해서 건강한 한끼 도전해 보세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
700g 구매
감자
2개 구매
대파
1줄 구매
당근
약간 구매
양파
1개 구매
통마늘
10개 구매
부추
1줌 구매
떡
10개 구매
청양고추
3개 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 양념장을 분량대로 넣고 섞어주세요.

꼭 빼먹지 말아야할 재료는 카레가루입니다.
카레가루를 약간만 넣으면 오리의 잡내를 잡아주고 풍미를 올려줘요^^

간장하고 고추장으로 간이 좀 모자라서 굴소를 넣고 맞췄는데 액젓이 있다면 멸치액젓을 대신 넣어도 감칠맛이 나요^^

오리로스는 먹기좋게 잘라서 양념장에 넣고 섞어주세요.

사진처럼 양념이 과다하게 많아야 나중에 야채나 떡을 넣을때 맞아요.

통마늘하고 청양고추는 얇게 슬라이스 해서 주물럭에 같이 넣고 섞어두면 맛이 더 좋아요.

바로 볶아도 상관없지만 고기먼저 이렇게 잘 양념장에 재워두고 간이좀 베인다음 볶으면 더 맛이 좋아요. 저는 냉장고에 하루전에 양념해서 넣어뒀습니다.

떡은 넣고싶은만큼 물에 불렸다 사용하시고

대파는 길이로 반을 가르고 5Cm정도로 큼지막하게 잘라주세요.

당근도 넓게 채썰거나 반달모양으로 자르고, 감자도 반달모양으로 잘라주세요.

양파도 굵게~~~ 채썰어주세요.

야채를 처음부터 양념해서 볶는거라 너무 얇게 채썰면 야채가 흐물거려요.

이제 준비한 야채와 미리양념한 오기고기를 모두 넣고 주물주물 섞어주세요.

오리는 볶으면서 기름이 많이 생기기 때문에 따로 기름같은건 넣지 말고 바로 볶아주세요.

너무 센불에 볶으면 겉만타요. 중불로 야채랑 고기에서 수분이 나올때까지 볶다가 센불로 올려주세요.

이렇게 기름이 나오면 감자가 익을때까지 볶고 마지막에 부추를 넣고 살짝 만 볶아주면 완성입니다.

기호에 따라 더맵게 먹고싶으면 매운고추가루를 조금 더 넣어서 볶아주면 끝!

이때 간이 안맞으면 소금으로 간을 추가하세요~

다먹고 난뒤 볶음밥 필수!!

: 오리고기를 미리 양념해서 재워두세요.
고기에 양념이 베이면 더 맛이 좋아요^^
부추는 젤 마지막에 살짝만 볶아야 식감이 좋아요^^

오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2020-08-30 수정일 : 2020-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

댓글 0

#오리주물럭 #오리고기 #오리볶음 #손님접대 #영양식 #보양식 #오리양념불고기 #불고기 #오리불고기 #면역력

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

김치제육볶음 맛보장 레시피

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(61)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,803)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(43)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.