집밥 메뉴/ 반찬만들기/ 돼지고기 두루치기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,105

상품목록

재시리

집밥 메뉴/ 반찬만들기/ 돼지고기 두루치기

장마가 거의 끝나가고 면역력이 떨어지기 쉬운 계절.
가족들의 체력보강을 위하여 만든 돼지고기 두루치기.
잘 먹고 현명하게 이 여름 이겨내자는 생각에 만든 요리.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매

[채소]

대파
1줄기 구매
양파
1/2개 구매
마늘 다짐
3개 구매

[고기양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파는 가늘게 채 썰어서 느른한 진액은
흐르는 물에 씻어준다.
돼지고기 두루치기를 만든 후에
고명으로 올려주려고 한다.

찬물에 담가서 매운 맛을 제거해 준다.

삼겹살은 두툼하게 썰어서
준비 하였고 중간에 물렁뼈도
제거해 주었다.

돼지고기 두루치기 양념으로는
고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 2T,
누린내 제거를 위하여 소주 3T, 단맛을 내주는
올리고당 1T, 매실진액 1T, 참기름 1T,
후추 톡톡하여 잘 섞어 준다.

준비한 채소로는
통마늘 3개 다져주고,
양파 1/2개(100g) 채 썰어주고,
대파 1줄기 어슷 썰어 준비하였다.

양념장과 채소, 돼지고기를 넣고
조물조물 무쳐 준다.

통에 담아서 반나절 동안 냉장고에
숙성시켜 두었다.

사과 1/2개(125g)는 씨를 도려내고 넓게
썰어서 접시 바닥에 세팅해 준다.

양념하여 숙성시킨 돼지고기를 최대한
약한 불에서 익혀 준다. 돼지고기는 완전
익히는것이 원칙이기도 하지만 양념이
들어가서 탈수 있음으로 뚜껑을 덮어서
익히는 것이 좋은것 같다.
익힌 돼지고기를 올리고 물기 제거한
파 채도 올려준다.

집들이 손님 요리에도 좋을것 같고,
술안주로도 좋으며 밥 반찬으로도 아주 좋은
돼지고기 두루치기이다.

: 고명으로 올리는 파 채는 찬물에 매운맛을 제거해 준다.
양념 돼지고기를 익힐때는 약한 불에서 익히는 것이 좋다.
파 채 대신에 깻잎을 올려도 좋을듯 싶다.

돼기고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

요리 후기 1

동동주1 2020-08-28 09:33:23

비주얼 좋고 맛도 최고예요!🤗🤗🤩

댓글 2

#돼지고기 #돼지고기두루치기 #돼지고기고추장양념 #저녁반찬 #막걸리안주 #저녁반찬만들기 #집밥메뉴 #집반찬 #면역력키우는돼지고기요리 #집들이음식

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

LA갈비 맛보장 레시피

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(591)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.