Name: [중화요리]마라롱샤 대신 마라새우
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 30마리; 마늘; 대파; 식용유; 하오디라오 마라샹궈 소스 1개

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뽀깜맘

[중화요리]마라롱샤 대신 마라새우

범죄도시에서 윤계상님이 먹던 마라롱샤!
하지만, 마라롱샤는 민물가재라 먹을게 별로 없다는 후기가 많더라구요.
그래서 새우로 대체해서 만들어 봤습니다 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

새우는 씻어서 손질 먼저 해주세요!
새우 손질은 물총, 다리, 수염 제거만 해줬어요 :)

새우 손질법 레시피

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 쫑쫑 썰은 파를 먼저 넣어서 파기름을 만들어주세요.

센불

타지않게, 잘 볶아주세요.

마늘은 얇게 썰은 편마늘로 넣어주세요.

센불

통마늘로도 사용하셔도 괜찮아요 :)

어느정도 마늘+파기름을 냈으면, 손질한 새우를 다 넣어주세요.

새우 30마리

센불

새우 색이 변할때까지 안타게 잘 볶아주세요.

센불

하이디라오 소스 저는 이걸 하나 다 넣었는데요.
소스는 우선 조금씩 넣으면서 간 보시고 잘 감안해서 넣어주세요.

하이디라오 마라소스를 넣고, 잘 볶아주시면 끝 !

센불

: 하이디라오 마라소스와 새우만 있으면, 누구나 쉽게 만들 수 있어요 :)
버섯이나 청경채도 같이 넣으면 더 맛있어요.

마라새우 관련 상품

등록일 : 2020-07-02 수정일 : 2020-07-02

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레시피 작성자About the writer

뽀깜맘

https://blog.naver.com/msjin95212

#중화요리 #집들이음식 #마라새우 #마라샹궈 #마라소스 #마라롱샤 #중국음식

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