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팬이맘의cook

참치 감자볶음 레시피 자작자작 감자요리!

포슬포슬한 감자에 참치를 넣고 자작자작 볶아낸 참치 감자볶음.

아침에 급하게 만들어낸 참치 감자볶음인데요.

저녁에 만들었다면 술안주로도 좋았겠단 생각이 드네요.

국물을 넉넉하게 잡아서 양념 맛이 잘 밴 감자반찬이에요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 5개
  • 참치캔 200g
  • 대파 100g
  • 고추 3개
  • 양파 1개
    [양념]
  • 진간장 5큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 마늘 1큰술
  • 포도씨유 2큰술
  • 매실청 0.5큰술
  • 600ml
조리순서Steps
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재료 손질과 썰기
참치 감자볶음에 들어갈 재료를 모두 손질해 두고요.
감자는 두툼하게 1cm 정도 썰고요.
양파, 대파, 모두 1cm 간격
고추는 1cm 어슷썰기
감자볶음 양념하기
냄비에 감자와 양파를 담고요.
진간장 5큰술, 매실청 0.5큰술, 포도씨유 2큰술, 마늘 1큰술
물 600ml를 붓고요.
감자 익히기
첨엔 센 불에서 끓으면 중간불에 두고 10분 정도 끓여주기
참치와 대파 청양고추 넣고 졸이기
감자가 설컹하게 익으면 참치를 넣고
대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 조려 줍니다.
참치캔에 있는 국물도 모두 넣었어요.
참치캔 국물이 싫으신 분은 쪼륵 따라 버리고 넣으면 되고요.
저는 양념 맛이 좋으라고 모두 넣었어요.
감자가 말캉하게 익으면 참치 감자볶음 불을 끄면 됩니다.

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-14

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