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815요리사랑

느타리버섯 들깨 무침 저염식 반찬

쫄깃한 느타리버섯 볶지 말고 무쳐드세요
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [느타리버섯 들깨무침 재료]
  • 느타리버섯 300g(밑동제거)
  • 당근 약간
  • 청양고추 1개
  • 다진 마늘 1/4스푼
  • 소금 3꼬집정도(가감)
  • 들깨가루 1+1/2스푼
  • 들기름 0.5스푼
조리순서Steps
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느타리버섯은 밑동 제거하고 적당한 크기로 찢고 냄비에 물 올려 끓으면 소금 약간 넣고 버섯을 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요
당근 약간은 채 썰고 청양고추 씨 제거해 채 썰어주고
물기 제거한 느타리버섯은 볼에 넣고 다진 마늘 당근 청양고추 소금 약간을 넣고 먼저 버무립니다

마늘을 많이 넣으면 버섯의 향을 해칠 수 있어 약간 만 넣었어요

마늘 넣고 버무린 뒤 들깨가루 1.5스푼 넣고 버무리고
마지막에 들기름 반 스푼 넣고 살살 버무려냅니다
고소함이 가득하고 고소한 맛이 진한 느타리버섯 들깨 무침 완성~

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer
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