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아름다울가

냉동새우까스로 새우버거 만들기! 버거집보다 더 맛있어요

둥근 새우까스를 보니 갑자기 생각나는 프랜차이즈 버거집의 새우버거! 햄버거 빵만 있으면 간단하게 만들 수 있어요 새우버거에 잘 어울리는 두가지 소스 레시피도 공유해요 !
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동새우까스 2장
  • 햄버거빵(앞/뒤) 2장
  • 양상추 한 주먹
  • 양파 1/2개
  • 토마토 1개
  • 할라피뇨 또는 오이피클 8-10조각
  • 식용유(튀김용) 넉넉히
    [소스 1 ]
  • 케찹 1스푼
  • 마요네즈 1스푼
    [소스2]
  • 마요네즈 3스푼
  • 허니머스타드 1스푼
  • 레몬즙 약간
  • 올리고당 (생략가능) 적당량

동영상

조리순서Steps
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새우버거 안에 들어갈 양파는 얇게 썰어
찬물에 담가 아린맛을 제거하고
토마토도 얇게 썰어주세요
양상추는 샐러드용을 사용했는데요
시들시들하다면 찬물에 설탕, 식초를 풀고 살짝 담궈두면 싱싱하게 살아나요
두 가지 소스를 만들어봐요
1. 케찹:마요네즈 =1스푼:1스푼
2. 마요네즈3스푼, 허니머스타드1스푼, 레몬즙 약간, 올리고당 적당량(달달한 맛을 원한다면)
예열한 기름에 새우까스를 튀겨주세요

새우까스에 붙어있는 튀김옷을 살짝 떼어
기름에 넣어 솟아오르면 온도가 적당한거에요

앞뒤 노릇노릇하게 구운 새우까스는
한김 식혀주고
햄버거 빵에 소스를 골고루 발라주고
양상추, 할라피뇨 새우까스, 토마토, 양파 순으로 올려주세요
(올리는 순서는 상관 없어요)
마지막으로 뚜껑빵에 똑같이 소스를 발라주고 덮어주면 새우버거 완성!
팁-주의사항
둥근 모양의 새우까스를 사용하면 버거만들기에 좋아요!

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-05

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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