Name: 후르츠 롤 : Fruits Roll : 유튜브 다소
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 3개; 노른자 1개; 박력분 100g; 설탕 110g; 버터 26g; 우유 40g; 생크림 250g; 설탕 25g; 후르츠 캔 1캔

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다소Daso

후르츠 롤 : Fruits Roll : 유튜브 다소

#2 후르츠 롤 케이크
Fruits Roll Cake

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[시트]

달걀
3개 구매
노른자
1개 구매
박력분
100g 구매
설탕
110g 구매
버터
26g 구매
우유
40g 구매

[토핑]

생크림
250g 구매
설탕
25g 구매
후르츠 캔
1캔 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 계란, 노른자, 설탕을 넣고 풀어주세요

뜨거운 물을 담은 볼에 계란볼을 담가 중탕하여 주세요
손가락으로 온도를 재 보았을 때, 따뜻하고 설탕이 녹았다면 빼 주시면 됩니다

중탕 물에 버터+우유를 넣어 중탕하여 녹여주세요

중탕한 계란물을 휘핑하여 옅은 아이보리색이 되도록 거품을 올려주세요

박력분을 체질하여 섞어주세요

중탕하여 녹인 버터우유를 반죽에 천천히 부어 섞어주세요

다 섞인 반죽은 롤케익 팬에 평평하게 팬닝하여 주세요

200'C의 오븐에 10분간 구워주세요

오븐

시트가 식는동안 생크림을 올려주세요
식은 시트는 뒤집어 종이를 떼어주세요

가장자리부분을 다듬어 주세요

휘핑한 생크림을 모두 올려 펴발라 주세요
(가장자리 부분은 얇게, 가운데 부분은 볼록하게 발라주세요)

중앙보다 조금 아래에 과일을 일렬로 놓아주세요

롤을 말아 준 후, 단단하게 모양을 잡아주세요
-냉장고에서 20분간 굳혀주세요

완성된 롤을 적당한 크기로 잘라 드시면 됩니다

: 안에 들어가는 과일은 취향껏 넣어 드시면 됩니다:)
유튜브 영상을 참고하시면 더 쉽게 따라하실 수 있습니다!

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등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

다소Daso

유튜버 다소 입니다

#후르츠 #롤 #롤케이크 #롤 #케이크 #과일케이크 #간식 #디저트 #간단 #베이킹 #홈베이킹

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