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치타숑

단짠단짠 감자조림

밑반찬의 대명사 감자조림 레시피입니다^^

단짠 단짠~만들어 놓으면 손이 절로 가는 마성의 밑반찬이에요

간단하고 쉽게 맛있는 감자조림을 만들어보세요~

영상에 레시피 올려드립니다 ~*^^*
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 작은거 6개
  • 양파 1/4개
  • 마늘 1움큼
  • 조금
  • 검은깨 조금
  • 식용류 1큰 술
  • 간장 4큰 술
  • 다시마육수 100ml
  • 올리고당 1큰 술
  • 참기름 1큰 술

동영상

조리순서Steps
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다시마 육수를 준비합니다

다시마육수 100ml,

마늘은 편썰어주시고 감자는 한입 크기로 썰어주세요

감자 작은거 6, 양파 1/4, 마늘 한움큼, 파 조금

식용류 1 큰 술을 두른 팬에 마늘을 먼저 볶아주세요
마늘 냄새가 솔솔 올라오고 기름이 입혀졌다면 양파도 같이 넣고 볶아줘요~
양파도 마늘도 어느정도 익었을 때 감자를 넣고 또 신나게 볶아줍니다
감자표면에 기름이 둘러졌다면 간장 4 큰 술을 넣고 신나게 다시 볶아주세요

간장 4 큰 술,

감자가 반정도 익혀줄꺼에요
이제 다시마육수 100ml를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 올려두세요

다시마육수 100ml,

약불

감자가 다 익었을 꺼에요
올리고당 1 큰 술로 윤을 내줍니다

올리고당 1 큰 술,

파를 넣고 휘리릭 볶은 후, 불에서 내리고 참기름 1 큰 술을 둘러서 마무리 하면 됩니다~

파 조금, 참기름 1 큰 술,

깨도 솔솔 뿌려주면 완성!이에요~!
팁-주의사항
다시마 육수가 귀찮다면 물을 넣어도 좋아요~
감자조림은 마성의 밑반찬 같아요 ~ 해놓으면 자꾸 집어먹게 되는 ㅋㅋㅋ

등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

지짐이 2019-01-14 16:27:41

감자볶음 할려다가 소금이 떨어져서 조림했는데..맛있네요..^^감자조림이 십년차 주부인데도 전 맛있게 안되서 거의 해 먹지 않는 반찬인데..앞으로 자주 해먹어 질거같아요~!!! 

쉐프의 한마디2019-01-14 16:48:43

넵 감사합니당!!

2018-11-27 10:56:12

싹이 난 감자가 좀 잇엇는데 아침에 뚝딱 만들어서 너무 맛나게 먹엇어요~^^ 

쉐프의 한마디2018-11-27 11:45:58

감자 한번에 처리하기 넘 좋죠^^ 댓글 감사합니다^^

ete**** 2018-10-29 21:26:52

감자조림 처음인데요, 진짜 쉽고 맛있네요. 맛본다고 자꾸 집어먹어서 양이 줄었어요ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2018-10-30 09:25:17

오옹 맛있겠어요!!댓글 감사합니다^^

댓글 2
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