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등갈비김치찜 만들기

등갈비 김치찜 간단하게 만드는 방법입니다.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 등갈비 1kg
  • 김치 1/4포기
  • 대파 2대
  • 진간장 5T
  • 다진마늘 2T
  • 고추가루 3T
  • 설탕 1T
  • 된장 1/2T
  • 소금 1/2T
  • 후추 약간

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조리순서Steps
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재료를 준비해주세요

김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다

등갈비를 30분에서 1시간 정도 물에 넣고 핏물을 빼주세요
간장, 마늘, 고추가루, 설탕, 된장, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요

김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다

대파를 큼직큼직하게 썰어주세요
등갈비의 불순물 제거를 위해 물에 5분간 삶아주세요.
채에 받혀 물은 버리고 등갈비를 씻어줍니다.
냄비에 등갈비, 김치, 양념장, 대파를 넣어줍니다.
김치와 등갈비가 잠길정도로 물을 넣어줍니다.
센불로 팔팔 끓여줍니다.
뚜껑을 덮고 불을 중약불로 줄인 뒤 40분간 끓여주세요.
물이 자작할정도로 끓여줍니다
맛있게 드세요~
팁-주의사항
김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다

등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2018-07-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

뭉 요리사 2018-12-26 20:38:45

월계수잎까지 넣으니까 너무좋네요 기제 김치가 생각보다 간이 많이되어있었나 좀 짜긴했는데 그래도 밥이랑먹으니까 굳굳 

망고스틴얍 2019-06-06 20:20:37

등갈비 따로 1시간 삶고 찜햇더니 고기도 엄청 부드럽고 맛있었어요 

엘레강스남 2018-10-28 16:38:25

여러번 따라했는데 항상 맛있어요~^^ 

쉐프의 한마디2018-10-28 17:20:58

감사합니다^^

댓글 1
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