밥에 비벼 먹는 낙지볶음(새우까지 넣어 푸짐하게 즐겨요)

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딸기망고chsiiii

밥에 비벼 먹는 낙지볶음(새우까지 넣어 푸짐하게 즐겨요)

부산에 유명한 낙곱새를 먹어본 후 아이디어를 얻어 낙지와 새우만 넣어 밥에 비벼 먹기 좋은 낙지볶음이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강가루
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후춧가루
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노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 간장 조리법

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재료준비

- 손질한 낙지 길이 6cm로 썰기
- 양파 엄지손톱 크기로 깍둑썰기
- 새우 꼬리껍질 벗겨내고 비벼 먹기 좋게 반 자르기
- 파 1센티 길이로 썰기
- 양념장 재료 섞어놓기

- 팬에 양파와 파를 깔고 위에 낙지와 새우 올린 후 양념장과 다진마늘, 고추올리기

- 뚜껑 덮고 중불에서 끓이기
- 해물들 색이 변하면 뚜껑 열고 1~2분 정도 볶기

- 간을 보고 싱거우면 액젓 1 큰 술 추가
Tip. 단맛은 많이 내지 않아요. 그래도 단맛을 원할 땐 설탕을 추가해주세요.

비벼먹는 부추는 고춧가루와 액젓 몇 방울만 넣어 무쳐주고 콩나물은 삶아서 김가루와 준비하면 돼요.
새우까지 넣은 낙지볶음 완성~!

: 1. 청양고추는 입맛에 맞게 가감해주세요.
2. 낙지손질은 머리를 뒤집어 내장을 뜯어내고 눈과 다리 가운데 있는 입을 제거하고 빨판에 진흙을 깨끗이 씻어내기 위해 소금으로 빡빡 문질러줘요.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#낙지볶음 #새우볶음 #볶음 #매운낙지볶음 #저녁메뉴 #주말메뉴 #저녁반찬 #인기메뉴 #낙지 #낙지볶음덮밥

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