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lee쉐프

단짠 단짠 닭 간장조림

백종원의 닭날개 간장 조림 양념을 응용해 닭날개 대신 닭볶음용으로 간장조림을 만들었습니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 600g
  • 대파 0.5대
  • 양파 0.5개
  • 다진마늘 1큰술
  • 편생강 조금
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개
  • 청양고추 1개
    [양념]
  • 후추 약간
  • 깨소금 약간
    [양념장]
  • 진간장 1/3컵
  • 설탕 1/3컵
  • 맛술 1/3컵
  • 2/3컵
조리순서Steps
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닭은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 주고 닭볶음용 이라 크기가 일정치 못하므로 양념이 잘 스며 들도록 칼집을 넣어 주세요.
양파는 채 썰어 놓고
양념장은 위에 비율 대로 팬에 넣고
양파도 넣고 끓여 주세요
한소큼 끓어 오르면 닭,대파,편 썬생강,다진 마늘을 넣고 끓여 주세요.(중간에 저어 주면서)
국물이 자작해 지면 홍고추,풋고추,청양고추를 썰어 넣고 볶은 후 불을 끄고 후추를 넣고 섞어 주세요
접시에 담고 깨소금을 뿌려 주세요.
팁-주의사항
단맛을 안 좋아하시면 설탕을 줄이세요.(1/4컵 정도)

등록일 : 2018-06-23 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 27

돌아서면뭐먹지 2019-05-28 20:13:00

감자,야채를 더 넣긴 했는데 닭고기가 좀 적어서 그런지 약간 짜게 됬지만 간편하고 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-05-30 06:23:14

인증샷 보니 맛나게 보여요.요리를 잘 하시나 봅니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

제비연 2019-02-20 19:59:24

최고네요 저는 닭다리살로 (9개) 만들었어요 가족들이 맛있게 먹어주니 행복한 저녁이되네요 Iee 쉐프님 덕분에 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2019-02-20 22:50:33

어머~최고로 맛있는 요리를 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 제가 쬐끔 도움이 된것같아 기분이 좋으네요.맛난요리 만드셔서 가족분들이랑 최고로 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 제게 힘 실어 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.그리고 항상 건강하세요.

빈❤️현 맘 2019-07-31 10:40:04

완전 대박 맛있어요!!!청도 ㅇㅊㄱ 보다 더 맛있다고 남편이 극찬을 하네요 ㅎㅎ 청양넣기전 아이용으로 덜어주니 두가지맛이 한꺼번에 완성되네요^^ 설탕때문에 넘 달것같아 간장. 물 더 넣었더니 국물 자작하니 밥비벼먹을 수 있어 굿이에용 ㅎㅎ 간장찜닭은 무조건 이 레시피!!!! 

쉐프의 한마디2019-07-31 19:03:50

인증샷 보니 완전 맛나게 보여요. 남편이 극찬 할 정도로 대박나게 맛있게 요리를 전문식당보다 잘 하셨나봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난요리로 남편분과 행복한 식탁이 되세요.무더운 여름도 건강하게 보내시구요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 4
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