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츄츄맘

쉬운 봉골레파스타 만들기

아이가 있으니 외식하는일이 진짜 쉽지않더라구요 ㅜ ㅜ 그래서 먹고싶은 파스타나 스테이크등등은 요즘 집에서 많이 해 먹는데 바지락이 있기도 해서 봉골레 파스타를 만들어 봤어요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 재료 (2인분) : 파스타면 2인분양
  • 바지락 2-3줌
  • 마늘 5알
  • 페페로치노 3개
  • 올리브유
  • 바질가루 소량
  • 화이트와인 또는 맛술 4큰술
  • 맛소금
조리순서Steps
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물에 올리브유 1큰술 소금 1/3큰술넣어 파스타면을 익혀 주세요
다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘 5알은 편썰어서, 페페로치노는 잘게 부숴서 넣어 주는데요. 저는 집에 매운 베트남 고추가 있어서 하나만 통째로 넣었어요^^
바질가루도 넣어주고 마늘이 갈색으로 익기 시작하면 해감하고 씻어 두었던 바지락을 넣고
화이트와인이나 맛술 4큰술을 넣어 가볍에 볶아주다가 뚜껑을 덮어 2-3분가 놔둬 주세요
2-3분후 뚜껑을 열면 조개가 입을열고 조개육수가 쫘악~ 나오죠 ㅋㅋ
이때, 익힌 파스타면을 넣고 볶아주다가 올리브유 4큰술 중간에 더 첨가 해 주세요 맛소금으로 간만 잘 맞춰주면 끝!!

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

황진우황진우 2018-11-13 22:42:31

들어가는 재료가 적어서 좋아요. 이대로 했는데 존맛 

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