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시크제이맘

참치밥전 - 찬밥 해결하기

찬밥해결요리
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 캔 1개
  • 달걀 2개
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 3대
  • 당근 1/3개
  • 옥수수 콘 2/3컵
  • 백미 1공기
  • 부침가루 2~3스푼
    [양념]
  • 다진 마늘 1/2스푼
  • 멸치 액젓 1스푼
  • 소금 1/3스푼
  • 설탕 1/3스푼
조리순서Steps
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당근, 양파, 쪽파는 잘게 다져서 준비하고
이때 청양고추를 송송 썰어 함께 넣어 주셔도 좋답니다.
전 아이들 용이라 생략했습니다.
참고해서 응용해주세요.
다져놓은 양파, 당근, 쪽파를 그릇에 담고
옥수수 콘, 그리고 참치는 기름을 빼고 넣어주세요.
여기에 달걀 2개 그리고 양념재료인 다진 마늘 0.5, 멸치 액젓 1, 설탕 1/3, 소금 1/3을 넣어 고루 섞어주세요.
액젓은 집에 있는 거 아무거나 넣어주심 된답니다.
부침가루 2~3 숟가락을 넣고 다시 섞어줍니다.
부침가루를 적게 넣으면 부서질 수 있고
반대로 많이 넣으면 재료 본연의 맛을 느낄 수 없으니
과하게 넣는 건 반대에요
최대 4숟가락을 넘지 않게 해주세요.
공깃밥 1을 넣고 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 숟가락을 이용해
적당한 크기로 떼어 팬에 올려 줍니다.
앞, 뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
백종원 참치밥전 완성

등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-02-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

seonjh 2018-06-21 10:49:12

맛있어요~^^ 기름에 바싹 구운게 누룽지처럼 고소하고 더 맛나더라 고요. 아이 아침을 간편히 먹였습니다. 

Kim Hwan-Joon 2018-05-19 12:28:16

아침에 후다닥! 최고! 참치 없어 스팸으로 했는데도 꿀맛이네요^^ 

Ai Fowler 2018-03-05 00:45:30

맛있어요 

댓글 2
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