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쌍둥이엄마♡

단호박코다리 조림

요즘 단호박, 무 모두 맛이 좋을 때라 조림요리를 생각하던중에 만들게 되었어요^^
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 코다리 2마리
  • 단호박 1/2개
  • 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 대파 조금
  • 고추 2개
    [양념]
  • 다진마늘 1.5T
  • 고추장 1T
  • 간장 6T
  • 고춧가루 4T
  • 맛술 2T
  • 설탕 1T
  • 올리고당 3T
  • 후추 약간
  • 다진생강 약간
조리순서Steps
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무는 두툼하게 (두께 1센티), 단호박도 큼직하게 양파는 굵은채로 썬다. 그외 파나 당근은 어슷썰어 준비한다.
코다리는 씻어서 물기를 빼낸다.
냄비에 무를깔고 물3.5컵 붓고 고추장 1T넣고 풀어 끓인다.
3번이 끓으면 코다리와 단호박, 양파,
양념장을 넣어 뚜껑을 덮는다. 그리고 중불에 국물이 1/3정도 남을 때까지 조린다.
뚜껑을 열어 센불에서 파와 고추를 넣고 국물을 위로 끼얹어가며 자작하게 조려낸다.
단호박코다리조림 완성!
팁-주의사항
무는 맨 처음 끓여야 간이 잘 베어나와요~

등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-28

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레시피 작성자About the writer

쌍둥이엄마♡

손이 가는대로 자유롭게 요리합니다:)

요리 후기 1

김필자성자 2018-04-21 21:29:34

맛나게 잘 해먹었습니다~^^♡ 감사합니다^^ 

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