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뽀또또

햄 맛살없이도 넘나 맛있는 마약김밥

한동안 원조김밥만 해먹다가 올만에
마약김밥이 생각나 국물떡뽁이와 함께~
주말점심 너무 맛나게먹고 넉넉히 재료준비해서
둘둘말아 시댁에도 배달하고 뿌듯한 주말 보냈네요ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥을 안쳐놓고 재료들을 준비해요 ~ 먼저 시금치를 깨끗히 씻어 끓는물에 소금 1t를 넣고 살짝 데쳐 찬물에 재빨리 헹군후 물기를 꼭 짜줘요
시금치를 가지런히 놓고 꽁지부분을 잘라줘요
다진마늘1t 다진파조금 소금1t 올리고당1t 참기름 조금 깨소금 조금을 넣고 살살 무쳐 준비해요
달걀은 잘 풀어 얇게 지단 여러장을 부쳐줘요
당근은 얇게 채썰어 올리브유를 살짝 두르고 맛소금 솔솔 뿌려 볶아줘요
오이도 채썰어 맛소금 솔솔 뿌려 살짝 볶아줘요 오이는 생략해도 상관없어요 마약김밥에 중점은 시금치랑 당근이예요^^ 저는 오이가 있어서 넣어봤어요
지단도 채를 썰어 준비해요 단무지도 채를 썰면 좋겠지만 귀찮아서 패쑤~~ㅎ
김밥 한줄에 밥 한주걱을 생각해서 밥을 볼에 넣고 맛소금 약간 참기름 조금 깨소금 조금으로 밑간을 해줘요
밥을 골고루 잘 편후 재료들을 가운데 잘 올려요 이때 당근채는 넉넉히 넣어주는게 포인트
끝에 물을 바르면 잘 붙는다고 하는데 저는 밥알 을 조금 눌러가며 붙혀주는게 더 잘 붙더라구요^~
요로케 참기름 듬뿍 발라 반만 잘라 접시에 담으면 완성~~
간장 물 식초 설탕 연겨자를 넣고 잘 저어 소스를 만들어요 ~겨자는 취향에 따라 조절하면 되요
마약김밥은 젓가락 필요없이 손으로 들고 소스에 콕 찍어먹으면 별미~~
팁-주의사항
시금치는 너무 데치면 물러요
김밮 재료와 밥은 맛소금으로 간하면
더욱 감칠맛이 나요~~^~^

등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-14

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레시피 작성자About the writer

뽀또또

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

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