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신블리mom

바지락된장찌개, 된장찌개

바지락을넣어 시원한맛이 +1 되었답니다^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락한봉 200g
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 감자 1개
  • 느타리버섯 1주먹
  • 두부 1/3모
  • 청량고추 취향것
    [양념]
  • 된장 1.5T
  • 고춧가루 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 고추장 1/4T
조리순서Steps
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마트가면 이렇게 한봉 팔더라구요
요한봉이 한먹해먹기 딱이더라는
재료들은 먹기좋은크기로 썰어주세요
깍뚝설기와 버섯은 먹기좋게 찢어주세요~
두부는 마지막에 넣을껀데요 물에 담궈놓으면
국물이 탁해지는걸 막을수있어요
냄비에 물을 넣고 된장1.5T,고추장4/1,다진마늘0.5,를 넣고 끓여주세요
손질해둔 야채들을 넣고 끓기시작하면
고춧가루 1T와 청량고추를 넣어주세요
그리고 두부도 넣어주세요
두부를 넣고 바지락도 넣어주세요
바지락을 맨마지막에 넣는이유는 바지락을 오래 삶으면 질겨져요 ~
그래서 마지막에 넣어줘야 탱글탱글 하다랍니다.
개운하고 깔끔한 국물맛이 끝내주는
바지락된장찌개!
오늘 저녁으로 된장찌개 어떤가요?
팁-주의사항
바지락은 꼭 두부넣을때같이 넣어주세요
그래야 질겨지지않아요~

등록일 : 2017-12-19 수정일 : 2018-01-03

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요리 후기 1

julie0612 2018-07-25 17:59:43

맛있게 요리했어요. 

댓글 1
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