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시크제이맘

참치김치볶음밥 / 참치계란말이밥

참치김치볶음밥 / 참치계란말이밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 캔 1캔(100g)
  • 신 김치 1.5컵
  • 1.5공기
  • 대파 1대
  • 식용유 적당량
  • 달걀 3개
  • 체더치즈 2장
    [양념]
  • 설탕 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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대파는 송송 썰어 준비하고, 참치캔에 기름을 빼주고
김치는 그릇에 담아 가위로 싹둑싹둑 작게 잘라주세요.
썰어 놓은 김치에 설탕 1을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
신 김치에는 설탕을 넣어주면 신맛이 덜해요.
그러니 참고하셔서 넣어주세요.
팬에 식용유 2~3을 두르고 썰어 놓은 대파를 달달 볶아주세요.
파향이 올라오면
참치 캔 1을 넣고 함께 볶아주다
곧이어 간장 1을 팬 가장자리에 부어 주세요.
이제 김치를 넣고 볶아 줍니다.
김치볶음밥 색감을 위해 고춧가루를 여기에 추가하셔도 좋아요
저는 아이들 용이라 패스했는데
저희가 먹을 땐 고춧가루 1숟가락 넣어요.
준비한 밥 1.5공기를 모두 넣고
주걱을 세워가며 고루 볶아주세요.
마지막에 참기름,통깨를 넣어 마무리합니다.
완성된 김치볶음밥을 한 김 식혀
랩 위에 밥을 적당하게 올려주고 돌돌 말아 줍니다.
(참치김치볶음밥 일부만 사용했어요)
그리고 달걀 3개를 풀어주고 여기에 소금 간을 살짝 해주세요.
계란 물은 다 붓지 마시고
절반 정도만 부어주세요!
그 위에 체더치즈 2장을 올리고
말아 놓은 참치김치볶음밥을 올려주고
계란말이 말듯이 끝부분 부터 천천히 말아 줍니다.
이때 불은 약불로 줄여주세요.
그리고 남겨 놓은 계란 물을 모두 부어주고
또 다시 말아주세요.
그럼 김치볶음밥을 품고 있는 계란말이밥이 완성됩니다.
이제 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 끝!

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

만레의개시피 2019-02-16 09:26:27

치즈를 넣지 않은 것(플레인ㅎㅎ)과 넣은 것, 치즈 대신 참치를 넣은 것, 이렇게 3종을 만들었는데 제 입맛에는 치즈 > 참치 > 플레인 인데, 치즈를 좋아하지 않는 사람은 참치 > 플레인 > 치즈 라네요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 

두루울 2018-12-26 23:32:36

맛있었습니다! 보기도 너무 귀엽고 좋아요~!! 밥이 잘 안 뭉쳐져서 마는데 힘들었습니다ㅠㅠ 제가 달걀말이를 못해서 그런것 같네요ㅎㅎ... 

goeun3645 2018-10-29 22:49:26

창이력 좋아요! 간편하고 맛있는 것 같아요! 

댓글 1
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