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오마이쿡

김치당면덮밥

정말 더운 날이네요. 이렇게 덥기 시작하면 음식준비 하는것도 보통일이 아니죠.

오늘은 간단한 한그릇 음식 올립니다.

금방 후다닥 만들어 맛있게 드실수 있는 한끼식사로 쫄깃한 당면과 새콤한 김치가 어우러져 한그릇 금방 뚝딱입니다^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 베이컨이나 돼지고기 안심 160그람
  • 김치 400그람
  • 4인분
  • 당면 200그람
  • 양파 1개
  • 당근 6cm길이 1개
  • 새송이버섯 1개
  • 청양고추 3개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1대
  • 버터 2큰술
    [양념]
  • 설탕 2큰술
  • 고추장 2큰술 듬뿍
  • 간장 3큰술
  • 통깨 약간
  • 후추 약간
  • 참기름 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 찬물에 미리 담가 불린다.
30~1시간정도
양파는 반갈라 채썰고,당근은 6CM길이로 채썰고
새송이 버섯도 당근 길이만큼 잘라 채썬다.
고추와 파는 어슷썰어 준비한다.
베이컨과 김치는 1~2CM폭으로 썰어 준비한다.
팬에 버터를 녹이고 베이컨을 넣어 볶는다.
베이컨이 노릇하게 익어가면 김치를 넣고 달달 볶다가
양파,당근,버섯을 넣고 볶는다.
재료가 잘 어우러지며 볶아지면 고추장,설탕,간장을 넣어
볶는다.
간이 베어들며 볶아지면 불린 당면과 고추,대파를 넣고
재빨리 볶아낸다.

너무 오래볶지 마세요
당면이 수분을 흡수해 뻑뻑해질수 있어요.
촉촉함이 너무 없으면 물을 살짝 넣어 주세요

통깨,후추,마지막으로 참기름을 넣어 맛을 낸다.
그릇에 밥을 담고 볶은 김치당면을 얹어준다.

등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

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푸드스타일리스트,

요리 후기 15

Rainbow꽁냥 2018-02-05 23:00:04

엄청 맛있게먹었어용!당면만 더 잘 불려졌으면 좀 더 시간단축됐을듯 저는 따로렌지돌렸어욬 

lyrim**** 2017-11-28 20:27:09

완전 맛있었어요 ㅋ 식구들 평이 짱!! 설탕 조금 빼고 고추장 더 넣어 매콤하게 했어요 밥반찬으로 했지만 술안주로 최고일듯 해요^^ 

nanheelee 2017-11-29 06:48:22

미국 얼바인 이예요. 울 아들이 미국 해병대에서 재대하고 왔길래 해 줬더니 너무 맛있어하고 또 해달래요. 감사해요! 

댓글 7
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