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스카이윤

여름 별미 인기메뉴 ,, 우무 묵 무침 ,, 콩물요리 황금레시피

어릴 적 장터에 놀러 가면 우무 묵을
시원하게 콩물 속에 넣어 맛있게
먹었던 기억이 나네요

고소한 콩물 속에
보드라운 우무묵이 별미였는데...

가끔 친정엄마께서는
새콤달콤 우무묵무침을 만들어주시곤 했구요요즘 날이 덥다 보니 너무 맛있게 먹은
우무묵 콩물 너무 맛있게 먹은거같아요



2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고에 조금씩 남아있는 야채들과
분량의 양념장은 섞어서 차갑게 준비해주세요
고소한 통깨도 부셔주고~
우무묵 모르시는 분들도 계실 거예요
투명한 색의 색다른 묵인데요
칼로리가 100그램에 3칼로리라서
가푼하겠어요
적당한 크기로 잘라주세요
어찌나 보드라운지 쓱쓱 잘 잘리네요
더운 여름에 별미로 자주 먹는 콩물 요리~
얼음을 넣을 거라 걸쭉함이 어느 정도 있게
농도를 맞추어 풀어주세요
우무묵이 들어가다 보니
소금과 설탕으로 약간의 간을 해주면 좋아요
우무묵 1팩으로 두 가지 맛을...
콩물 요리와 새콤달콤 묵무침까지....
그릇에 자른 우무묵 담고
콩물을 부어줍니다
한쪽 그릇엔 자른 우무묵과 야채를 얹어주고
차갑게 준비해둔 양념장을
얹어주고 고소한 깨를 듬뿍 ~~~
콩물엔 얼음 동동~~
여름에 자주 먹는 음식이지만 요즘은
자주 볼 수 있는 거 같더라구요
오랜만에 추억 생각하면서 맛있게 먹은
여름 별미였답니다

등록일 : 2017-06-05 수정일 : 2017-06-05

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레시피 작성자About the writer

스카이윤

http://blog.naver.com/skydownyun

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