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에브리맘

단호박 영양밥

노란 단호박 속에 야무지게 맛과 영양을 눌러 담아 만든 가을별미 단호박 영양밥을 소개합니다. 쫀득한 밥과 잘어울리는 밤, 대추의 풍부한 맛부터 통째로 쪄낸 영양가 많은 단호박까지 즐겨보세요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박 1개
  • 찹쌀 1/2컵
  • 멥쌀 1/2컵
  • 5개
  • 대추 5개
  • 은행 10알
  • 호박씨 1작은술
  • 소금 1/2작은술
조리순서Steps
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단호박은 윗부분만 잘라내고 속을 파서 준비한다. 잘라낸 윗부분은 뚜껑으로 사용한다.
찹쌀과 멥쌀은 씻어 30분간 불려서 준비하고, 밤은 4등분으로 썰고, 대추는 살부분만 돌려깎아 한입크기로 썬다. 은행은 볶아서 껍질을 제거하고 준비한다.
밥솥에 불려놓은 찹쌀과 멥쌀, 밤, 대추, 은행, 호박씨를 넣고 소금으로 간을 하여 밥을 짓는다.

물양은 멥쌀로만 밥을 할 때 보다 약간 적게 잡는 것이 좋아요~

속을 파낸 단호박에 완성한 밥을 넣고 단호박 윗부분으로 뚜껑을 덮어 7분 가량 찐다.
단호박 영양밥을 통으로 담아 세팅하거나, 6등분으로 잘라서 담아낸다.

등록일 : 2016-09-30 수정일 : 2016-09-30

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제품
유기농 하이아미 노을담은 쌀 4kg
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