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종윤종서맘

[유아반찬] 오징어 간장볶음☆

5살,3살 아이들의 유아반찬식으로 맵지 않으면서 간장 소스를 이용하여 만들어본 오징어 볶음 만들기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 대파 약간
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 매실액 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨 적당량
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 맛술 1/2큰술
조리순서Steps
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오징어는 내장을 제거한 후 흐르는 물에 충분히 씻어낸 후 준비해주세요
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
소금,후추,맛술을 넣어 조물조물 무쳐 미리 밑간을 해주세요
양파와 애호박은 채썰어서 준비해주세요
대파는 어슷썰기로 썰어서 준비해주세요
다진마늘-양파-애호박 순으로 야채를 넣어 볶아주세요
야채에 밑간해둔 오징어를 넣어 살짝 볶아주세요
미리 섞어둔 양념장을 넣고 한번 더 볶아주세요
마지막으로 대파,참기름,통깨를 넣어주시면 완성입니다
팁-주의사항
오징어 밑간을 미리 해두시면 오징어에 간이 베어 좋고 혹 양념이 짜다 느끼시면 물을 조금 넣어 졸여주심 됩니다

등록일 : 2016-08-13 수정일 : 2016-08-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

혜련젬마 2017-09-14 14:06:15

딸이 잘 먹어줬으면 좋겠네요ㅜ 센불에 휘리릭 볶았더니 물이 전혀 안 생겼어요 

요리탐구생활 2017-06-07 13:37:24

아이들 반찬이라 그런지 달콤 짭쪼름했어요^^애들이 잘 먹었답니다. 감사해요~~ 

쉐프의 한마디2017-06-07 13:37:24

조금 짭조름하긴한데 맛있더라고요^^;; 아이들이 맛있게 드셨다니 다행이네요^-^

미수동 2017-04-05 21:05:40

애들 주려고 했는데.. 저랑 신랑이 잘 먹었네요~ㅎ 다 먹고나서 인증샷이 생각나서ㅡㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2017-04-18 21:19:05

어른 입맛에도 넘 맛있죠? ㅋㅋ 저희도 아이들보다 더 많이 먹는것 같더라고요^^

댓글 5
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