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만개의레시피

전날 저녁 만들어두는 밑반찬 도시락

아침에 도시락싸기 힘드시죠?

전날 저녁 만들어두는 밑반찬 도시락으로 콜!

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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [반찬하나 어묵볶음]
  • (판)어묵 4장
  • 양파 1/2개
  • 대파 10cm
  • 고추 1개씩
    [어묵볶음 양념장]
  • 설탕 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 1+1/2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 물엿 1큰술
  • 참기름 1+1/2큰술
  • 후춧가루 약간
  • 참깨 약간
    [반찬 둘 멸치볶음]
  • 잔멸치 2컵
  • 고추 1개씩
  • 맛술 1/2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 마요네즈 1큰술
    [반찬 셋 고추된장무침]
  • 풋고추(또는 오이고추) 5~6개
    [고추된장무침 양념장]
  • 된장 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 부순 참깨 1큰술

동영상

조리순서Steps
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어묵볶음의 양념장을 만들어요.

양념장: 설탕 1큰술 + 고춧가루 2큰술 + 간장 1 1/2큰술 + 다진 마늘 1큰술 + 고추장 1/2큰술 + 물엿 1큰술+ 참기름 1 1/2큰술 + 후춧가루 약간 + 참깨 약간

센 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두른 뒤 양파와 어묵을 넣고 저어가며 볶다가 양념장과 대파, 고추를 넣고 조금 더 볶아 어묵볶음 완성.

(판)어묵 4장, 양파 1/2개, 대파 10cm, 청*홍고추 1개씩

센불

중약 불로 달군 마른 팬에 식용유(3큰술)을 두른 뒤 잔멸치와 고추를 넣고 옅은 갈색이 돌 때까지 볶는다.

잔멸치 2컵, 청*홍고추 1개씩

중약불

갈색이 나기 시작하면 불을 끄고 맛술, 설탕, 물엿, 마요네즈를 넣고 버무린다.

맛술 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 마요네즈 1큰술

견과류와 참깨를 넣어도 맛있어요!

고추된장무침의 양념장을 만들어요.

양념장: 된장 2큰술 + 올리고당 2큰술 + 다진 마늘 1/2큰술 +참기름 1큰술 + 부순 참깨 1큰술

고추를 넣고 버무려 고추된장무침 완성.

풋고추(또는 오이고추) 5~6개

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 9

♡에소♡ 2016-08-04 13:47:30

어묵볶음 맛있어요. 전 감자도 얇게 썰고 피망에 맛술 한스푼추가했더니 맛있어요. 

djsjdj 2017-01-02 19:07:42

맛있어요 ^^~반찬으로 자주해먹을께요  

성지용 2017-06-08 18:22:47

고추된장무침양념이정말맛있어요. 

댓글 5
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