Name: 든든한 저녁상차림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

2,434

궁금쟁이신여사

<곰취장아찌쌈 & 알탕(반조리식품)> 든든한 저녁상차림

간단한 반조리식품과 곰취장아찌로 만든 쌈밥

더운여름 딱인 저녁한끼 소개합니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[곰취장아찌쌈]

곰취장아찌 10장
밥 1공기

[반건조요리 알탕]

알탕 & 해물 1팩
무 1/5개
된장 1스푼
두부 1/2모
대파 1줄기
팽이버섯 1/2봉지

노하우 영상

조리순서Steps

곰취장아찌 1kg
그릇에 담고 간장을 따르니
자박 자박 하게 잠길 양이네요

깻잎에 올려두었던 돌(엄마가 물려주신 ㅋㅋ)
냉큼 곰취장아찌 에게 선물했답니다

곰취장아찌 한입 먹어보니
달큰 하니 많이 짜지 않았어요
급한마음 + 그냥 먹어도 맛있을거 같아서
흰밥넣고 쌈싸묵기루요..

밥 한숟가락 넣고 돌돌 말아서
한입에 쏙 들어갈 크기로 말아주었지요

찬밥에 더운밥에 슥슥 말아서 한입쏙
입맛 돌아오는 향긋한 곰취의향과
달달 짭쪼름한 곰취장아찌의 조화가 최고

싱싱한 알과 고니(곤이) 그리고 쭈꾸미, 홍합,
양념장이 알탕세트를 사왔어요
사진은 어디에? 헉.... 알탕은 흐르는 물에 훌훌 씻어주구요
홍합은 껍데기 박박 씻어서 깨끗하게... 준비하고
무 나박 나박 하게 썰고 버섯, 콩나물, 쑥갓등 야채 있으면 준비
두부도 반모 준비했어요

홍합넣고 무 썰어 넣고 들어있는 양념장외에 된장 작은스푼 하나 넣어줬어요

제법 알도 곤이(고니) 도 풍부하게 들어있더라구요
큰바켓서 구매했는데 또 사러 가야겠어요 ^^

한소끔 바르르 끓어오르면 불 줄이고
팽이버섯, 파, 두부를 넣고 끓여줍니다

많이 매콤하지도 않고 무엇보다 알류가 싱싱
다음엔 콩나물 듬뿍 넣어 시원~~ 하게 끓여야겠어요

: 곰취의효능
- 폐를 튼튼하게 해주어 천식에 좋다
- 베타카로틴, 비타민C가 풍부 항암효과가 좋다
- 감기예방, 간기능개선
- 풍부한 칼륨이 체내 중금속 배출을 도와준다
- 풍부한 식이섬유가 변비를 개선해준다
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더운 여름날 가끔은 편법으로

등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도